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寶豐人最愛的街頭美食，一定有烙饃卷菜的一席之地。這道充滿家常氣息的小吃，以薄如蟬翼的手工烙饃和豐富多樣的配菜，承載著寶豐人的童年記憶，一口下去，麥香、菜香交織，滿滿的煙火溫情。
 
打卡地點位于寶豐縣和平路小學西側50米的路邊攤位，老板是一對中年夫婦，經營這門手藝已經十幾年，每天清晨就開始準備食材，烙饃、炒菜，忙得不亦樂乎。烙饃是這道美食的靈魂，老板選用優質小麥粉，加入適量溫水，手工揉制面團，醒發后分成小劑子，搟成薄如蟬翼的圓餅，再放入鏊子上快速烙制，烙至兩面微黃，帶著淡淡的麥香，口感筋道有嚼勁。配菜豐富多樣，有綠豆芽、土豆絲、韭菜、雞蛋、海帶絲、豆腐皮等十余種，全部當天現炒，色香味俱全。將喜歡的配菜均勻鋪在烙饃上，卷起來捏緊，一口咬下去，各種食材的味道在口中交融，既有烙饃的麥香，又有蔬菜的清爽和雞蛋的鮮美，讓人回味無窮。
 
打卡攻略最佳打卡時間是早餐7:00-9:00、午餐11:30-13:00、晚餐17:30-19:30，此時食材最新鮮，種類最齊全。點餐時可自由搭配配菜，推薦“雞蛋+土豆絲+綠豆芽”的經典組合，清爽可口；喜歡重口味的可加入少量辣椒油和咸菜，增加風味。烙饃卷菜現做現吃，口感最佳，人均消費6-10元，價格實惠，分量十足。交通方面，縣城內乘坐2路、4路公交到和平路小學站下車，步行1分鐘即達，攤位周邊人流量較大，建議快速購買后前往附近的休閑區食用。吃完可順路逛逛周邊的便利店或小吃攤，感受寶豐的市井生活氣息。