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1、鯽魚燒蒲菜
蒲草水下的部分是蒲菜，這是夏邑的特產，清脆爽口，含有18種氨基酸。鯽魚燒蒲菜是這里的待客佳肴。在夏邑，無蒲不成宴。因此到這里沒吃過鯽魚蒲菜，就不算到過夏邑。
2、馬頭狗肉
馬頭狗肉不但味道鮮美，而且具有很高的藥用價值，它有安五臟、壯陰陽、益氣力、暖腰膝、補血脈之功能。馬頭狗肉，是選健壯活狗，經剝皮、配以佐料精心煮制而成。
3、糟魚
冉家五香糟魚是夏邑縣老城里冉獻東祖傳制作，距今已有200余年歷史。清乾隆年間列為貢品，熱吃不膩，涼吃不腥，是佐餐佳品。
4、夏邑sa湯
sa湯主要以肥牛羊肉、母雞肉為原料，配以大麥麥仁、大料、蔥、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬制而成。
5、水煎包
歷史傳水煎包是豫東、魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色。其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
6、夏邑串串
夏邑串串是夏邑當地的特色美食，分布在夏邑大街小巷多達二十余家，盡管是一種麻辣火鍋，卻在夏季各自經營的十分火爆，形成了百花齊放、百家爭鳴的良好局面。
7、王河白蜜桃
夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香甜如蜜，遠近聞名。
8、夏邑雙孢菇
夏邑雙孢菇是河南省商丘市夏邑縣的特產。夏邑縣成為全國規模較大的雙孢菇生產基地，被國家農業部命名為“小蘑菇生產示范縣”，被中國食用菌協會命名為中國食用菌之鄉。
以上是給大家分享的夏邑縣的8道地方美食特產，到夏邑的朋友可以找找嘗嘗，歡迎夏邑的朋友給留言進行補充。