延津縣,隸屬河南省新鄉(xiāng)市,北倚太行,南臨黃河,歷史悠久,物產(chǎn)豐富,擁有眾多特產(chǎn),現(xiàn)介紹其四種特產(chǎn),請(qǐng)品鑒。
延津小麥
延津小麥?zhǔn)呛幽鲜⊙咏蚩h特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品,被譽(yù)為"中國(guó)第一麥"。其種植歷史悠久,得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤,氣候和水源條件,小麥品質(zhì)優(yōu)良,蛋白質(zhì)含量高,是制作強(qiáng)筋面粉的理想原料。延津縣小麥常年種植面積達(dá)100萬(wàn)畝,并多次刷新全國(guó)冬小麥高產(chǎn)紀(jì)錄。以延津小麥為原料的"延津麥.強(qiáng)筋面"品牌已享譽(yù)全國(guó)。
延津花生
延津花生是延津縣重點(diǎn)培育的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),于2024年入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。延津縣花生種植面積約60萬(wàn)畝,通過(guò)推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)和綠色生產(chǎn)模式,花生產(chǎn)量和產(chǎn)值持續(xù)提升。其中,高油酸花生品種如豫花93、畝產(chǎn)可達(dá)452.65公斤,創(chuàng)造了高油酸花生品種的畝產(chǎn)紀(jì)錄。延津花生品質(zhì)優(yōu)良,加工產(chǎn)值顯著,已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的第二張名片。
延津胡蘿卜
延津胡蘿卜是河南省延津縣特產(chǎn),同樣獲得中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。其特點(diǎn)是個(gè)大、色鮮、味美,口感甜脆,含糖量高,被譽(yù)為"小人參"。延津胡蘿卜的蛋白質(zhì)和可溶性總糖含量均高于普通胡蘿卜,歷史上曾作為貢品。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)標(biāo)準(zhǔn)化種植和深加工,使胡蘿卜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收的重要來(lái)源。
延津菠菜
延津菠菜,是河南省新鄉(xiāng)市延津縣的著名特產(chǎn),古時(shí)曾作為朝廷貢品,在宋代被開(kāi)封御膳房征用為御用品,清末慈禧太后途經(jīng)延津時(shí)亦稱(chēng)贊其為上等佳品,并要求年年進(jìn)貢。延津菠菜品質(zhì)獨(dú)特,除富含鐵質(zhì)和維生素外,還具有"汁不染湯"的特點(diǎn),即與豆腐、面條等同煮時(shí)湯汁清澈,色澤不變,且熟食后久置三日不易發(fā)酸。延津菠菜的根莖呈粉紅色,甘甜鮮嫩,含有纖維素,維生素和多種礦物質(zhì),可涼拌,炒食或與面食搭配,草酸含量較低,食用安全。
除以上幾種特產(chǎn),延津還有粉條、黑豆、紅花、西施西瓜等特產(chǎn),品質(zhì)優(yōu)良,備受好評(píng)。

