
1、準備?食材:青椒?、火腿腸?、雞蛋?、小蔥?、蒜瓣?、生抽?、食鹽?、蠔油?、食用油?
2、青椒火腿?醬?雞蛋?的做法:
(1)青椒洗凈去蒂切段,火腿腸斜切片,小蔥切段,蒜瓣剝皮切末備用。
(2)蛋液?:碗中打入兩枚雞蛋,加入適量的食鹽和清水充分攪拌均勻備用。
(3)鍋中熱油,倒入調好的蛋液,開小火煎至蛋液定型,再滑散炒熟撈出備用。
(4)鍋底留油爆香小蔥蒜末,倒入青椒段翻炒至斷生,倒入切好的火腿翻炒片刻。
(5)配料?:下入雞蛋碎,加入適量的生抽、蠔油、食鹽大火翻炒均勻關火。
(6)最后?:出鍋裝入盤中即可開吃了,做法簡單好吃美味大人孩子都喜歡吃!

