景山之巔,小酒館里的大事業(yè)——與趙建維先生共啟新程
開篇:在中軸線的峰巒處,安放一隅煙火
在北京,有一條穿越時空的線,它串起了歷史的脊梁,也丈量著文明的標高——這便是中軸線。
而在這條偉大軸線的中心點,曾作為全城制高點俯瞰紫禁城的,是景山。這里曾是元、明、清三代的御苑,靜觀王朝更迭,承載著最深厚的京華文脈。
今天,我們懷著無比的敬畏與欣喜,向各位家人報告:大塘甲魚坊,即將在這片承載著六百年風云的土地旁,在景山公園的靜謐一隅,點亮一盞新的燈火——「大塘小酒館」,正式開始運營。
這不僅是一家新店的開業(yè),更是大塘事業(yè)版圖上一次極具象征意義的落子。我們將現(xiàn)代人對溫暖餐飲的渴望,安放在了北京城最古老、最核心的精神坐標之上。

第一章:為何是景山?——在歷史的靜默處,聆聽當代的回響
選擇景山,是一種深思熟慮的“靠近”。
它西臨北海的瀲滟,南望故宮的巍峨,自身卻是一座充滿生活氣息的靜謐山林。這像極了“大塘”的性格:我們有宴席的隆重(甲魚宴),也有小酌的隨性(小酒館);可登大雅之堂,更扎根市井煙火。
它坐落于中軸線,是平衡與秩序的象征。這呼應著大塘的追求:平衡風味與營養(yǎng),平衡商業(yè)擴張與匠心堅守,平衡事業(yè)夢想與生活溫度。
它曾是城市的最高點,視野開闊。這寓意著我們對“大塘創(chuàng)富營”事業(yè)的期待——站得高,看得遠,與伙伴們共攀事業(yè)與人生的新高地。
在景山開一間小酒館,我們想做的,不是喧賓奪主的商業(yè)介入,而是一次謙卑的、溫暖的“文化附麗”。我們希望,當人們從歷史的沉思中漫步而出,能在這里找到一口溫潤身心的熱湯,一碟熨帖腸胃的小菜,一段輕松愉快的時光。讓古老的景山,也多一份生動的、當下的溫情記憶。

第二章:為何是趙建維先生?——選擇同路人,就是選擇未來
一家店的成功,核心在人。景山大塘小酒館的啟航,擁有一個讓我們無比安心與振奮的掌舵人——趙建維先生。他正式成為大塘甲魚坊的“首席事業(yè)合作伙伴”。
趙先生的背景,本身就是一份精彩的“信任狀”:
哈爾濱工業(yè)大學的畢業(yè)背景,賦予他嚴謹?shù)墓た扑季S與系統(tǒng)構建能力。
在北京快消品行業(yè)多年的深耕,讓他對消費品市場、供應鏈管理有著深刻洞察和實戰(zhàn)經(jīng)驗。
創(chuàng)立并運營“樂活鮮生”商超連鎖的成功經(jīng)歷,更證明了他對現(xiàn)代零售、社區(qū)服務以及“健康樂活”生活方式的深刻理解和卓越執(zhí)行力。
他與大塘的結緣,絕非偶然。這源于對我們“產品主義”初心的認同,對“營養(yǎng)溫補”賽道的看好,更源于雙方對“做事業(yè)而非做生意”這份長期主義價值觀的深度共鳴。他不是簡單的投資者,而是帶著豐富產業(yè)經(jīng)驗和零售思維的事業(yè)共建者。他的加入,將為“大塘創(chuàng)富營”的標準化、連鎖化、品牌化發(fā)展,注入強大的專業(yè)力量和無限的想象空間。

第三章:景山小酒館,不止于酒——一種生活提案的升級
“大塘小酒館”,顧名思義,它將延續(xù)大塘精髓,并帶來更輕盈、更富社交與休閑氣息的體驗升級:
核心滋味不移:招牌的川湘甲魚鍋、驚艷的魚籽肥腸鍋依然會是鎮(zhèn)店之寶,讓您在皇家園林旁,也能品嘗到最地道的大塘豪情。
產品形態(tài)更豐:將推出更適合小酌、分享的融合精品小炒,以及獨家研發(fā)的佐酒小食。或許,一杯精釀,配上一碟辣炒甲魚裙邊,將是俯瞰紫禁城夕照的絕佳方式。
空間場景煥新:在景山的人文氛圍中,空間設計將融入更多古樸、雅致與松弛感,成為一個連接歷史與當下、融合美食與休閑的“城市文化客廳”。
這里,將成為大塘從“餐桌”走向“生活圈”的關鍵一步。它不僅是吃飯的地方,更是朋友小聚、商務淺談、一人食療愈的文化驛站。

結語:登高望遠,步履踏實
從東壩總部的扎根,到白塔寺、什剎海的探索,再到今日于景山之巔的啟航,大塘的每一步,都走得慎重而堅定。
我們感激歷史的饋贈,讓我們能在如此厚重的土地上播種。我們更感激像趙建維先生這樣的優(yōu)秀同路人的信任與加入,讓這份事業(yè)有了更堅實的臂膀和更廣闊的視野。
景山,是北京的中心。
而我們希望,大塘小酒館能成為您生活中的一個“暖心中心”。
無論您來自何方,無論您為何事奔波,當您登上景山,或從山間漫步而下時,請記得,這里有一盞燈、一鍋湯、一群志同道合的人,在等您。
大塘小酒館(景山店),敬請期待,不久開業(yè)。
大塘甲魚坊 & 大塘創(chuàng)富營
——立中軸,觀天下,守一味暖意入千家——

【景山寄語征集】
> 景山,對您而言有著怎樣的記憶或情感?您想象中,在景山旁的大塘小酒館,應該擁有怎樣的氛圍或體驗?
> 歡迎您在評論區(qū)留下對景山的感懷,或對小酒館的憧憬。我們將精選20位讀者的精彩留言,您的寄語將有機會被制作成專屬卡片,陳列于景山小酒館的開業(yè)紀念墻之上。同時,您也將獲得【景山首聚尊享邀請函】,成為我們開業(yè)首批尊貴的體驗官。讓我們共同,書寫屬于大塘與景山的新故事。

作者簡介:張國勇,筆名林深,商業(yè)策劃人,短視頻運營指導人,媒體人,藝術評論人,自由撰稿人
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