▲ 射洪野香豬
射洪野香豬作為四川省遂寧市射洪市特產和中國國家地理標志產品，以其獨特的生態養殖模式（全年放養、食果草、飲山泉）、卓越的肉質特色（皮薄肉厚、氨基酸豐富）和嚴格的質量標準（450天以上飼養、低溫排酸），成功從瀕危地方物種轉型為高端農產品品牌。自2013年獲地標保護以來，它不僅帶動了當地數千農戶增收、形成年產值超3000萬元的產業規模，更成為射洪縣鄉村振興的亮麗名片，生動詮釋了“保護地域特色、提升產品價值、賦能鄉村發展”的地理標志核心價值，是生態效益與經濟效益協同發展的典范。
文字整理 | 譚曉冰
評論員文章 | 蘇東華
值班責編| 童鈴
簽審 | 黃河
東華縱橫社交平臺杭州12月13日電
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在四川盆地中部的射洪市，一片丘陵起伏、林泉秀美的土地上，一種名為“射洪野香豬”的珍稀豬種，正演繹著從瀕臨消失到名揚全國的傳奇故事。這不僅是關于一只豬的“逆襲”，更是一部融合自然饋贈、科技拯救與鄉村振興的生動篇章。
射洪野香豬，原是當地群眾自養自食的“土寶貝”，由野豬與香豬雜交選育而成。它們野性十足，抗病力強，肉質鮮嫩，皮薄肉厚，肌肉大理石紋分布均勻，氨基酸含量遠超普通家豬。然而，隨著外來豬種的引入和市場沖擊，這一本土物種逐漸被邊緣化，種群不斷萎縮，一度瀕臨滅絕。到2007年，射洪野香豬僅零星存于農戶家中，幾乎成為記憶中的味道。
轉機出現在2007年。射洪引入龍頭農業企業，啟動了一場艱辛的“物種搶救行動”。科研人員深入山林，尋找殘存的野香豬種源，通過科學選育和生態養殖，讓它們在射洪的林地、果園中重獲生機。更令人稱道的是，當地獨創了“吃水果、蔬菜、牧草+喝山泉+聽音樂=快樂水果豬”的養殖模式。在這里，野香豬全年放養于丘區坡地，以菊苣草、陳艾等野生中草藥為食，輔以新鮮水果、蔬菜和麥麩補飼，飲用的則是清澈的山泉水。這種回歸自然的養殖方式，不僅讓豬肉品質極佳——脆嫩多汁、鮮香無腥，更實現了環保與效益的雙贏。
2013年9月26日，對射洪野香豬而言是一個里程碑式的日子。原國家質檢總局正式批準對“射洪野香豬”實施地理標志產品保護，劃定了射洪縣30個鄉鎮為產地范圍，并制定了嚴格的質量標準：飼養期需超過450天，出欄體重不低于70公斤，屠宰后需經12-24小時低溫排酸……這些規定，不僅守護了產品的獨特品質，更賦予了它“國字號”身份。自此，射洪野香豬從地方特產躍升為國家認可的高端農產品。從西博會“最暢銷產品獎”到有機認證，再到國際侏羅紀大會專用產品，榮譽紛至沓來，射洪野香豬成了射洪縣的一張金色名片。
如今，走進射洪的丘陵林地，仍能看到成群結隊的野香豬自由奔跑。它們額頭帶白斑，毛色黑白相間，在自然中快樂生長。而這些豬肉，經過標準化屠宰、排酸、分割，最終成為消費者餐桌上的美味佳肴。每一口鮮香，都凝聚著射洪的山水靈氣與人文匠心。
射洪野香豬的故事，是一個關于堅守與創新的故事。它告訴我們：保護地方物種，就是守護一方水土的靈魂；用好地理標志，就能點“土”成金，為鄉村振興注入持久動力。這頭從歷史中走來的“野香豬”，正奔跑在更廣闊的致富路上。
東華時評 | 守護地標味道，賦能鄉村振興
——從射洪野香豬看地理標志的價值
射洪野香豬獲評國家地理標志產品已近十年，它的發展歷程，為我們提供了一個觀察地理標志如何賦能鄉村振興的鮮活樣本。這不僅是關于一只豬的“身份認證”，更是一場關于品質、品牌與產業的深刻變革。
地理標志，守護的是“一方水土一方味”。射洪野香豬之所以獨特，根源在于其“產地不可復制性”。射洪縣獨特的丘陵地貌、溫和氣候、豐富林地與山泉資源，構成了野香豬生長的絕佳環境。地理標志保護，正是對這種“自然天賦”的法律確權。它通過劃定產地范圍、規范飼養流程、設定質量標準，將產品與產地深度綁定，確保了“離開射洪，便無此味”。這種保護，本質上是對地域生態與文化傳統的尊重，讓“靠山吃山”有了現代意義上的品質背書。
品質標準化，從“土特產”到“高端品”的關鍵一躍。過去，許多地方特產雖口碑好，卻難以走出“小而散”的困境。射洪野香豬通過地理標志的“質量技術要求”，實現了從養殖到屠宰的全程標準化：450天以上飼養期、70公斤出欄體重、低溫排酸工藝……這些硬性指標，讓產品品質穩定可控，贏得了市場信任。標準化不是抹殺個性，而是將傳統經驗轉化為可復制、可驗證的生產體系，為產業化規模發展奠定了基石。
品牌化運營，讓“好產品”賣出“好價錢”。地理標志是一張金字招牌。射洪野香豬憑借這一標志，不僅獲得了有機認證、國際會議指定用品等榮譽，更實現了品牌溢價。它不再是普通的“豬肉”，而是承載著生態健康、傳統風味的高附加值商品。品牌化帶動了產業鏈延伸——從養殖到加工、銷售，再到鄉村旅游體驗，形成了一二三產融合的良性循環。農民從單純養殖者變為品牌受益者，收入結構得以優化。
產業聯動，激活鄉村振興內生動力。射洪野香豬的成功，最可貴之處在于其帶動效應。這正是地理標志產品的社會價值所在。它以特色產業為核心，激活了當地林地資源，帶動了種植、物流、旅游等相關產業，形成了“以一業興百業”的格局。這種發展模式，既保護了生態環境（全年放養、種養結合），又實現了經濟效益，為丘陵地區鄉村振興探索了一條可持續路徑。
射洪野香豬的故事啟示我們：地理標志產品是連接自然遺產與現代農業的橋梁。在消費升級的今天，消費者越來越追求安全、特色、有故事的產品。各地應深入挖掘本土資源，通過地理標志保護，將特色農產品從“沉睡資產”轉化為“活躍資本”。同時，必須堅持“質量為先”，避免“貼標濫竽”，真正讓地標產品成為品質的象征、鄉愁的載體、致富的引擎。
未來，期待更多如射洪野香豬般的“地標明星”涌現，在中國廣袤的鄉村土地上，書寫更多“綠水青山”轉化為“金山銀山”的生動故事。
