冬季逛菜市場，不少人會被顏色鮮艷、不合時宜的蔬菜吸引，哪怕這些蔬菜的價格很貴，還是想買回家嘗個鮮。
結果，這些看著新鮮的蔬菜，不是口感差就是沒味道，根本配不上它的價格。
前兩年冬天買菜的時候沒少踩坑，為了讓更多人冬天不花冤枉錢，特意把自己踩過的坑整理出來。
強烈推薦大家，這五種蔬菜冬季千萬千萬別買，它們都是反季蔬菜，沒有什么營養。
第一種：黃瓜
不用懷疑，冬天的黃瓜肯定都是大棚菜，靠的就是溫度和激素。
表面看起來，感覺冬天的黃瓜比夏天還翠綠，光是顏值這一塊就很吸引人。
可要是買回家咬一口就知道，根本就沒有夏天黃瓜的脆嫩，更別說清爽感，反而吃起來有些寡淡、發澀。
為了讓黃瓜長得更直溜、賣出好價格，部分反季黃瓜還會使用調節劑。雖說在安全范圍內，但它終究不是自然生長的，吃的時候還是有些膽怯。
第二種：西紅柿
冬天踩坑最嚴重的蔬菜，還得是鮮艷的西紅柿，幾乎次次都買錯。
擔心買到不好吃的西紅柿，每次都選擇顏色鮮紅、價格貴的，結果還是對不起價格。
冬季的西紅柿偏硬，回家后煮很久也不爛，吃起來也沒有西紅柿該有的酸甜味，反倒有一股生味。
這是因為反季西紅柿的生長期都短，為了早點采摘賣個好價格，果農就會用藥物將它提前催熟采摘。
看著表面顏色特別鮮艷，實則內里就沒有完全成熟，自然也沒味。
第三種：茄子
冬天的茄子皮厚肉老，也不太建議大家多買，主要是之前買的不好吃。
反季茄子一樣是大棚種植，它的光照和溫度明顯不如自然生長，這也導致茄子的皮特別厚、肉特別老，吃起來口感不是很好。
重點是，茄子在烹飪的時候特別吸油。
要是爆炒反季茄子的話，得要放不少油才行，不然看起來干巴巴的，一點都沒有食欲。
可要是油放多了，吃著又特別膩，根本就不符合冬季清淡飲食的需求。
第四種：青椒
一樣都是青椒，冬季的青椒口感只能是差評，身邊人一致覺得沒味道。
應季成熟的青椒吃起來特別脆嫩，不管是辣味還是甜味都很足，可反季青椒卻剛好相反。
大棚種植的青椒生長周期僅需一個月，還沒有積累更多風味就已經成熟，不僅味道寡淡，而且還可能會空心。
再有就是，反季青椒的營養也跟不上，維C含量明顯比應季低得多。
要知道，維C可是青椒的主要營養成分，要是少了它，那反季青椒就沒什么營養可言了。
第五種：豆角
不屬于冬季的蔬菜還有豆角，還是盡可能避開它，真心不建議買。
不管是四季豆還是豇豆，反季豆角同樣都是溫室大棚種出來的，生長環境不太穩定。
也正是這個原因，導致反季豆角容易老、容易爛，才買回家兩天時間就開始發黃變軟，口感差得離譜。
對了，反季豆角中的植物血凝素、皂素比應季含量更高，要是哪天沒有煮熟的話，中毒表現也會格外強烈。
這些反季蔬菜看起來確實很新鮮，但這都是表象，大家別被誘惑了。
冬天好吃又便宜的蔬菜那么多，大家就別再雷區蹦跶了，這些蔬菜還是等來年應季的時候再買。
