鄭州伏羲山旅游區，是嵩山東麓一顆溫潤的綠珠，藏著中原山水的靈秀與豪邁。踏入這片山野，目之所及皆是層巒疊嶂的青翠，太行余脈的風骨在這里化作柔緩的山巒，漫山的林木隨四季流轉出不同的畫卷：春日，連翹與山桃沿著溪谷炸開金紅的花潮，山風裹著花香掠過指尖；夏日，濃蔭蔽日的峽谷間淌著清冽的溪流，三泉湖的玻璃吊橋如銀帶橫跨兩山，腳下是云海翻涌的深谷，抬頭是觸手可及的藍天；秋日，黃櫨與五角楓把山巒染成赤金與丹紅，伏羲大峽谷的紅葉順著棧道鋪展，踩上去沙沙作響，像是大自然寫下的詩行；冬日，雪落千山，銀裝素裹的伏羲山褪去了喧囂，只剩山風與落雪的私語，靜謐得如同水墨畫。
除了自然之美，伏羲山的人文底蘊也耐人尋味。紅石林的丹霞地貌鬼斧神工，石柱如林般拔地而起，在光影里勾勒出雄渾的輪廓；云上牧場的萌寵與草地相映成趣，是親子游玩的好去處；而伏羲文化的傳說，更讓這片山水多了幾分神秘，山間的古寨與石階，仿佛還留存著先民生活的痕跡。行走在伏羲山，既可登高望遠，感受“會當凌絕頂”的壯闊，也能俯身聽泉，體會“清泉石上流”的悠然，中原山水的剛與柔，都在這一方天地里交融。
賞完美景，總要嘗一口當地的味道，鄭州蒸菜里的蒸蘿卜絲，便是伏羲山腳下最質樸的豫味。這道菜的食材簡單到極致，取本地新鮮的白蘿卜，洗凈后切成均勻的細絲，撒上少許鹽殺出水分，再拌上玉米面或小麥粉，抓揉至每根蘿卜絲都裹上薄粉，不結團、不粘連。上鍋蒸制五分鐘，蘿卜絲便褪去生澀，變得軟糯卻不失筋道。出鍋后，淋上一勺用蒜末、香油、生抽、香醋調的料汁，撒上一把蔥花或香菜，一碗蒸蘿卜絲就成了。
看似簡單的蒸菜，卻藏著中原飲食的智慧。鄭州地處中原，物產豐饒卻也講究“食不厭精，膾不厭細”，蒸菜的做法最大程度保留了蘿卜的清甜與營養，少油少鹽的烹飪方式，契合了現代人對健康飲食的追求。在伏羲山游玩過后，坐在農家小院里，夾一筷子蒸蘿卜絲，清爽的口感解了爬山的疲憊，玉米面的谷物香與蘿卜的甜潤在口中交織，樸素的味道里，是河南人對食材本味的尊重，也是市井生活里最踏實的幸福。
伏羲山的山水養人，蒸蘿卜絲的味道暖心。這山與菜的相遇，是鄭州的自然之美與人間煙火的碰撞，來這里看山看水，再嘗一口地道的蒸菜，才算真正讀懂了這座城市的溫柔與鮮活。
