#2025新星計劃4期# 信陽文娛:茶山采制體驗與非遺皮影戲
談及信陽的文旅魅力,人們總先想起“北國江南”的靈秀山水、鮮醇回甘的信陽毛尖,卻少有人知曉,這片浸潤著茶香的土地上,還藏著兩大極具特色的文娛體驗——春日里的茶山采制之旅,與夜色中流轉千年的非遺皮影戲。一茶一影,一動一靜,一邊是親近自然的煙火野趣,一邊是傳承千年的文化底蘊,共同勾勒出信陽文娛獨有的鮮活底色,讓每一位到訪者既能觸摸山水的溫柔,也能讀懂歲月沉淀的文化韻味。
信陽是信陽毛尖的核心產地,境內群山環繞、云霧繚繞,商城縣黃柏山、浉河區南灣湖周邊、新縣茶山等區域,更是孕育好茶的“黃金寶地”。每年清明至谷雨前后,萬畝茶山褪去深綠,換上嫩青新裝,一芽一葉、一芽二葉的茶青鮮嫩欲滴,裹著山間的晨露與清風,滿是春天的氣息,此時便是體驗茶山采制的最佳時節,也是信陽春日最具煙火氣的文娛活動。
采茶看似簡單,實則藏著不少門道,是親近自然、感受茶農生活的絕佳方式。走進茶山,身著采茶服的茶農會耐心傳授采茶技巧:手指要捏在茶芽基部,輕輕一提,茶芽便順勢脫落,不能用指甲掐斷,否則會破壞茶芽的鮮嫩度,影響茶葉口感;采摘時要挑取飽滿勻整的嫩芽,剔除老葉、殘葉,保證每一顆茶青的品質。上手嘗試后才知,看似輕松的動作,堅持半小時便會手指發酸、腰肢僵硬,也更能體會到“一茶一葉皆辛苦”的深意。
指尖采下春的鮮爽,掌心揉出茶的醇香,制茶體驗則是將春日靈氣鎖進茶葉的關鍵步驟,每一道工序都藏著信陽毛尖的品質密碼。采回的茶青要先攤晾,散去多余水分,讓茶葉的清香慢慢析出;接著是殺青,柴火灶上架起鐵鍋,火候要控制得恰到好處,雙手快速翻炒茶青,既能鎖住茶葉的鮮度,又能去除青澀氣息,翻炒間,濃郁的茶香便撲面而來,讓人神清氣爽;殺青后是揉捻,雙手握住茶葉反復揉搓,將茶葉揉出茶汁,塑形的同時讓茶香更易釋放,揉好的茶葉呈條索狀,緊實飽滿;最后是烘干,將揉捻后的茶葉均勻鋪在竹篩上,放在炭火旁慢烘,隨著水分逐漸蒸發,茶葉的香氣愈發醇厚,待茶葉烘干收脆,一杯地道的信陽毛尖便初具雛形。
親手采制的茶葉,沖泡后湯色清澈明亮,入口鮮爽回甘,帶著山間的清潤氣息,這份親手創造的美味與成就感,是茶館品茶從未有過的獨特體驗。采茶間隙,還能坐在茶山的茶亭里,聽茶農講述信陽毛尖的百年歷史,看山間云霧流轉,吹著微涼的山風,喝一杯剛泡好的新茶,春日的愜意與閑適,在此刻盡數體現。
若說茶山采制是親近自然的鮮活野趣,那非遺皮影戲便是沉淀歲月的文化盛宴,藏著信陽人刻在骨子里的文化記憶。信陽皮影戲歷史悠久,最早可追溯至宋代,經過數百年傳承,融合了豫南方言、民間小調、戲曲唱腔等元素,形成了獨具特色的藝術風格,如今已被列入省級非物質文化遺產名錄,是信陽傳統文化的重要載體。
每到夜幕降臨,在信陽的鄉村集市、文旅小鎮或是非遺體驗館里,常會看到皮影戲的身影。一方小小的戲臺,掛起白色幕布,燈光亮起,幕后的藝人手持皮影,指尖靈活操控,皮影在幕布上輾轉騰挪、眉眼傳情,時而威風凜凜,時而柔情似水,配合著藝人地道的豫南唱腔,再加上鑼鼓、嗩吶等樂器的伴奏,一段段經典的民間故事、戲曲橋段便鮮活上演?!赌鹿鹩鞄洝返挠⒆孙S爽、《梁山伯與祝英臺》的深情婉轉、《西游記》的奇幻有趣,或是本地流傳的民間傳說,都能通過皮影戲生動呈現,引得臺下觀眾陣陣喝彩,大人看得入迷,孩子聽得專注,歡聲笑語回蕩在夜色里。
皮影戲的魅力,不僅在于精彩的表演,更在于皮影本身的匠心工藝。每一個皮影都由藝人手工制作,選用質地堅韌的牛皮,經過泡、刮、磨、刻、染等數十道工序,才能制成栩栩如生的皮影造型。藝人用細膩的刻刀,在牛皮上勾勒出人物的眉眼、服飾、花紋,線條流暢細膩,圖案精美繁復,再染上鮮艷的色彩,晾干后組裝上操縱桿,一個靈動鮮活的皮影便誕生了。每一個皮影都是一件精美的手工藝品,藏著藝人的匠心與智慧,也承載著信陽非遺文化的溫度。
如今,隨著文旅融合的不斷深入,信陽茶山采制體驗與非遺皮影戲,早已不再是本地人的專屬文娛,而是成為吸引游客的特色名片。春日采茶制茶,感受自然野趣;夜晚賞皮影聽故事,品味文化底蘊,一靜一動間,既能觸摸信陽的山水靈氣,也能讀懂信陽的文化厚度。這兩大特色文娛體驗,不僅讓信陽的文旅魅力更加多元鮮活,也讓非遺文化在新時代煥發新生,讓每一位到訪者都能在歡聲笑語中,留下屬于信陽的獨特記憶,讀懂這座城市“茶韻悠長、非遺留香”的別樣風采。
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