洛陽人對湯的熱愛，就像老話說的那樣：“清晨一碗洛陽湯，給個(gè)神仙都不當(dāng)。”作為一個(gè)地道的洛陽人，早餐的選擇多種多樣，從牛肉湯到丸子湯，再到豆腐湯、驢肉湯和羊肉湯，每一種都有其獨(dú)特的魅力。今天，我特意早起，來到孟津縣，就是為了品嘗這家備受推崇的羊肉湯。
這家店的規(guī)模不小，來喝湯的人絡(luò)繹不絕。作為一個(gè)不太喜歡羊肉膻味的人，平時(shí)我很少去羊肉湯館，但這家店的羊肉湯卻被評為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，據(jù)說用的是獨(dú)家調(diào)理配方熬制，完全沒有羊膻味。一口下去，全是湯的鮮美、香甜和回味無窮的感覺。再配上隔壁秦家的油酥餅，泡餅吸滿湯汁后，咬一口，簡直是絕妙的搭配。
?? 店名：鐵謝李松祖?zhèn)餮蛉鉁?br/>?? 地址：孟津縣白鶴鎮(zhèn)鐵謝村會(huì)小線漢光武帝陵對面
喝完這碗湯，我對洛陽的非遺美食有了更深的認(rèn)識。每一口都是對傳統(tǒng)文化的傳承和尊重，讓人忍不住想要再來一碗。
