12月11日，鄭州航空港區市場監管和營商環境局精準對接企業需求，開展專題培訓會，既深入宣講黨的二十屆四中全會 “強化食品藥品安全全鏈條監管” 精神，又聚焦企業食品安全管理痛點難點提供實操指導，切實協助企業筑牢食品安全防線、落實主體責任。
蜜雪冰城公司管理人員、區域負責人、加盟商及門店關鍵崗位員工等五百余人參會，實現政策宣講與企業食安能力提升的精準銜接。
全會精神引領，為企業發展錨定新航向
會議伊始，鄭州航空港區市場監管和營商環境局宣講員圍繞黨的二十屆四中全會精神，結合蜜雪冰城的發展實際，進行了生動而深刻的解讀。全會強調的“構建高水平社會主義市場經濟體制，建設強大國內市場”為蜜雪冰城等民營企業提供了廣闊的發展空間。
宣講員以鄭州航空港區與蜜雪冰城的合作為例，詳細闡述了企業發展在物流領域的創新實踐。通過機場商業與品牌推廣協同、中歐班列“冷鏈專線”合作以及“空鐵聯運”模式創新，蜜雪冰城不僅提升了品牌影響力，還確保了原材料的品質與供應穩定，為企業的快速發展奠定了堅實基礎。
“三道防線”織密食品安全防護網
會議的第二部分聚焦了食品安全這一重要議題。宣講員指出，國家高度重視食品安全問題，提出了“黨政同責”要求，并建立了食品安全“兩個責任”制度。這意味著從政府到企業，從管理層到每一位店員，都必須依法承擔起保障食品安全的責任。
為幫助企業有效應對食品安全挑戰，會議提出了筑牢食品安全“三道防線”的策略：一是源頭管控防線，確保原料質量可靠；二是過程操作防線，規范制作流程，減少人為失誤；三是應急與社會共治防線，完善內部舉報機制，主動應對輿情危機。
會議強調，食品安全是一場需要政府監管、企業自律、公眾監督共同努力的“協奏曲”。市場監管部門將持續提供法規輔導、風險預警和專業技術支持，做企業合規經營的“護航員”。蜜雪冰城作為行業巨頭，應發揮標桿引領作用，將食品安全理念穿透到每一個終端門店，落實到每一位員工的每一次操作中。
為了增強培訓效果，培訓會還設置了現場答疑互動環節。加盟商和員工們就實際經營中遇到的食品安全問題踴躍提問，宣講員一一進行了解答和指導。這種面對面的交流方式不僅解決了企業的實際困難，也進一步增強了政企之間的溝通和信任。
據悉，此次培訓會采用政策解讀與案例剖析相結合的方式，既立足國家發展全局，又緊扣行業實際需求，不僅體現了市場監管部門與企業共同探索“監管+服務”新型關系的深入實踐，也為新經濟業態高質量發展提供了重要范本。
