會盟鎮，隸屬河南省洛陽市孟津區，歷史悠久，文化底蘊深厚，擁有眾多美食。該鎮的美食特色，主要體現在其依托當地優質農產品和傳統烹飪技藝的多樣化風味上，以下是會盟鎮的代表性美食，請大家品鑒。
會盟梨：產自黃河沖積灘區，果形似葫蘆，皮薄核小，汁多味甜，口感爽脆，且采用科學種植技術，無病蟲害和藥物殘留。
小寨蘋果：得益于山地晝夜溫差大，果實皮薄肉細，酥甜多汁，適合多種食用方式，如鮮食或制作果醬。
會盟貢米：水稻種植歷史悠久，大米米粒晶瑩，煮后清香甘潤，口感軟糯，常用于蒸飯或熬粥。
會盟荷葉雞：利用當地荷塘資源，荷葉包裹蒸制，雞肉質細嫩，油而不膩，帶有荷葉清香，營養豐富。
小碗湯：一道酸辣開胃的湯品，以皮肚、小酥肉、豆腐丁等為原料，湯色紅潤，姜味突出，適合佐餐。
小酥肉：傳統油炸菜肴，外酥內嫩，肥而不膩，常與蔬菜或湯汁搭配，口感清爽。
聚泉草莓：采用無公害種植模式，果實色澤亮麗，酸甜適口，香氣濃郁，品種包括紅顏，甘露等。
官莊桑葚：引進矮化新品種，果實紫黑飽滿，汁水豐富，酸甜可口，富含營養。
軟籽石榴：品種優良，果皮薄籽軟，汁多甘甜，適合鮮食，尤其受老人和兒童歡迎。
黃河大鯉魚：肉質鮮嫩，蛋白質含量高，可制作成鯉魚焙面，紅燒鯉魚等多種菜肴，營養豐富。
平樂水席：傳統宴席形式，包含24道菜肴，如醬肘子，平樂脯肉等，講究湯菜流水式上桌。
鐵謝羊肉湯：百年歷史湯品，選料考究，湯質純凈，鮮味爽口，冬季食用尤為暖身。
白鶴套腸：特色小吃，以豬大腸包裹小腸煮制，口感清爽，肥而不膩，已被列入洛陽市非物質文化遺產。
茶糊涂：洛陽傳統小吃，選料豐富，味道醇厚，寓意吉祥，常作為日常飲品。
送莊燴菜：保留傳統做法，味道濃郁，能喚起懷舊記憶，是水席中的經典組成部分。
會盟鎮，不愧為河南知名古鎮，美食琳瑯滿目，樸素無華。以上美食反映了會盟鎮在食材本地化，工藝傳承和口味創新方面的特色，匠心獨運，令人回味無窮。
