逛完清明上河園,想立刻填補(bǔ)空虛的胃,位于龍亭西路與法院街交叉口半畝園東園15棟的興盛德·百年開(kāi)封菜(清明上河園店),絕對(duì)是最佳選擇。這家拒絕預(yù)制菜的百年老店,憑著滋補(bǔ)燴面和現(xiàn)包灌湯包,成為景區(qū)周邊的美食標(biāo)桿,讓游客在欣賞宋韻美景的同時(shí),嘗到地道的開(kāi)封風(fēng)味。
打卡地點(diǎn)精準(zhǔn)定位:龍亭區(qū)龍亭西路與法院街交叉口半畝園東園15棟(興盛德驛站店二樓),門(mén)店位置優(yōu)越,距離清明上河園景區(qū)出口僅5分鐘步行路程,地理位置得天獨(dú)厚。門(mén)頭古色古香,木質(zhì)招牌上的“百年開(kāi)封菜”字樣透著歷史底蘊(yùn),門(mén)口擺放著新鮮食材展示柜,讓食客吃得放心。店內(nèi)裝修簡(jiǎn)約大氣,空間寬敞,設(shè)有多個(gè)觀景座位,部分座位可欣賞到周邊的宋式建筑風(fēng)貌。桌椅擺放整齊,餐具精致,用餐環(huán)境舒適,既有家常菜館的親切感,又不失格調(diào)。
招牌美食首推滋補(bǔ)燴面,這道傳統(tǒng)豫菜的湯底是靈魂所在。師傅用牛骨、羊肉和多種滋補(bǔ)藥材慢火熬制數(shù)小時(shí),湯底醇厚濃郁,鮮香味美,營(yíng)養(yǎng)豐富。燴面選用手工拉制的寬面,口感勁道爽滑,不粘不爛,吸滿了湯汁的鮮香。配料毫不含糊,里面有大塊的羊肉、粉絲、千張絲和青菜,滿滿一碗食材豐富,分量十足。端上桌后,撒上蔥花和香菜,滴幾滴辣椒油,香氣瞬間迸發(fā),一口面一口湯,暖身又暖心。現(xiàn)包灌湯包也是必點(diǎn)菜品,師傅現(xiàn)場(chǎng)手工包制,皮薄如紙,形如菊花,提起像燈籠,放下像菊花。咬開(kāi)一個(gè)小口,先吸一口鮮美的湯汁,再品嘗鮮嫩的餡料,肉質(zhì)緊實(shí),咸鮮適中,沒(méi)有油膩感。此外,店內(nèi)的鹵味童子雞也值得一試,鹵制得軟爛入味,鹵香濃郁,撕一塊雞肉蘸著特制醬料,越吃越香。
打卡攻略實(shí)用指南:人均59元左右,性價(jià)比超高,一碗滋補(bǔ)燴面加一籠灌湯包,就能吃得十分滿足。營(yíng)業(yè)時(shí)間為10:00-21:00,完美覆蓋景區(qū)游玩時(shí)段,逛完景區(qū)即可直接前往。交通方面,乘坐1路、15路公交車(chē)到清明上河園站下車(chē),步行5分鐘即到;門(mén)店周邊停車(chē)方便,自駕前往可停靠專屬停車(chē)場(chǎng)。點(diǎn)餐建議:第一次來(lái)必點(diǎn)滋補(bǔ)燴面和灌湯包的經(jīng)典組合;喜歡鹵味的推薦鹵味童子雞,可整只點(diǎn)或半只點(diǎn),適合多人分享;店內(nèi)的花生糕是開(kāi)封特產(chǎn),酥香不膩,可作為伴手禮購(gòu)買(mǎi)。拒絕預(yù)制菜,所有菜品現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),確保新鮮美味,上菜速度較快,無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間等待。用餐結(jié)束后,可繼續(xù)游玩七盛角民俗文化街,距離僅300米,感受宋式市井風(fēng)情,讓美食與游玩無(wú)縫銜接。


