頂端新聞記者 孫益銳 通訊員 王傳帥 祝若清 王飛
為切實筑牢校園食品安全防線，保障廣大師生飲食健康，近日，臺前縣市場監管局主要負責同志張慶軍帶隊深入轄區學校，對學校食堂食品安全工作開展專項檢查指導，并與學生們共同就餐，零距離守護校園“舌尖安全”。
檢查組先后查看了食材儲存區、烹飪操作間、餐具消毒間、食品留樣柜等關鍵區域。在食材儲存區，張慶軍仔細檢查米、面、油等大宗食材的進貨臺賬、檢驗合格證明及保質期；在烹飪操作間，重點核查從業人員健康證明、操作規范執行情況；在餐具消毒間和食品留樣柜前，詳細詢問了餐具消毒流程、消毒記錄及食品留樣規范。
檢查結束后，張慶軍一行來到學生餐廳，與同學們一同排隊取餐，面對面交流用餐感受，傾聽學生對食堂飯菜口味、分量、衛生狀況的意見建議。就餐過程中，張慶軍局長親切詢問學生：“飯菜吃得慣嗎？食材新鮮度怎么樣？”同學們紛紛表示食堂飯菜種類豐富、味道可口、衛生有保障。
張慶軍強調，校園食品安全關乎每一位學生的健康成長，是重中之重的民生工作，要始終把食品安全放在首位，細化管理措施，提升服務質量，讓學生吃得放心、吃得安心，讓家長和社會滿意。
此次檢查指導與陪餐活動，不僅全面排查了校園食堂食品安全風險隱患，壓實了學校食品安全主體責任，更通過“零距離”陪餐，精準掌握了校園餐飲服務實際情況。
下一步，臺前縣市場監管局將持續加大校園及周邊食品安全監管力度，常態化開展專項檢查和陪餐工作，全力守護轄區師生飲食安全，為校園食品安全保駕護航。
