2025年，在以習近平同志為核心的黨中央堅強領導下，各地區各部門嚴格落實耕地保護和糧食安全責任，克服干旱、洪澇等自然災害影響，毫不松懈抓好糧食生產工作，全年糧食實現增產豐收。2025年，全國糧食產量14297.5億斤，比上年增加167.5億斤，增長1.2%，穩定在1.4萬億斤以上。
一、糧食播種面積增加134.8萬畝，增長0.1%
2025年，國家著力健全糧食生產支持政策體系，繼續提高小麥、早秈稻最低收購價，完善各類補貼政策，擴大主要糧食品種完全成本保險和種植收入保險投保面積，啟動實施中央統籌下的糧食產銷區省際橫向利益補償，加大對產糧大縣支持力度，充分調動農民種糧和地方抓糧積極性。各地嚴格落實糧食安全黨政同責，強化耕地保護和質量提升，通過優化種植結構、推進土地綜合整治、加大撂荒地復墾利用等措施，多措并舉穩定糧食播種面積。全國糧食播種面積17.91億畝，比上年增加134.8萬畝，增長0.1%，連續6年保持增長。
（一）玉米面積增加較多，稻谷和小麥面積基本穩定。2025年，全國谷物播種面積15.09億畝，比上年增加241.3萬畝，增長0.2%。其中，玉米播種面積6.74億畝，比上年增加330.1萬畝，增長0.5%，連續三年較多增長；稻谷播種面積4.35億畝，比上年增加7.9萬畝，持平略增；小麥播種面積3.54億畝，比上年減少8.3萬畝，基本持平。
（二）豆類和薯類面積略有下降。2025年，全國豆類播種面積1.77億畝，比上年減少62.5萬畝，下降0.4%。其中，大豆播種面積1.54億畝，比上年減少99.0萬畝，下降0.6%，但仍連續四年穩定在1.5億畝以上。全國薯類播種面積1.05億畝，比上年減少44.0萬畝，下降0.4%。
二、糧食畝產增加4.4公斤，增長1.1%
2025年，雖然部分地區遭遇干旱、洪澇和連陰雨天氣，對糧食生產造成一定影響，但全國大部農區光溫水匹配良好，氣象條件總體有利于糧食作物生長發育和產量形成。各地進一步擴大糧食單產提升工程實施規模，加大合理增密、水肥一體化等技術推廣力度，促進糧食單產水平持續提升。全國糧食單產399.1公斤/畝，每畝產量比上年增加4.4公斤，增長1.1%。
（一）玉米、稻谷單產有所提高，小麥單產持平。2025年，全國谷物單產437.4公斤/畝，每畝產量比上年增加4.6公斤，增長1.1%。其中，玉米單產446.7公斤/畝，比上年增加7.2公斤，增長1.6%；稻谷單產480.4公斤/畝，比上年增加3.4公斤，增長0.7%；小麥單產396.0公斤/畝，與上年持平。
（二）豆類和薯類單產均有所增加。2025年，全國豆類單產135.4公斤/畝，每畝產量比上年增加2.2公斤，增長1.6%。其中，大豆單產135.9公斤/畝，比上年增加2.5公斤，增長1.9%。全國薯類單產292.3公斤/畝，比上年增加2.7公斤，增長0.9%。
三、糧食總產量增加167.5億斤，增長1.2%
2025年，全國夏糧產量2994.9億斤，比上年減少2.9億斤；早稻產量570.3億斤，比上年增加6.8億斤。全國秋糧播種面積穩中略增，大部農區生產總體穩定，加上種植結構持續調整，高產作物玉米面積增加較多，帶動秋糧產量增加。黃淮海地區在收獲期受連陰雨天氣影響，部分作物出現霉變，對糧食生產造成一定影響。扣除因霉變造成的產量損失外，全國秋糧產量10732.3億斤，比上年增加163.6億斤，增長1.5%。全年糧食總產量14297.5億斤，比上年增加167.5億斤，增長1.2%。
（一）玉米、稻谷產量有所增加，小麥產量基本持平。2025年，全國谷物產量13204.1億斤，比上年增加158.4億斤，增長1.2%。其中，玉米產量6024.7億斤，比上年增加126.4億斤，增長2.1%，是糧食增產的主要因素；稻谷產量4180.8億斤，比上年增加30.1億斤，增長0.7%；小麥產量2801.4億斤，比上年略減0.5億斤，基本持平。
（二）豆類、薯類產量穩中有增。2025年，全國豆類產量478.6億斤，比上年增加6.1億斤，增長1.3%。其中，大豆產量418.1億斤，比上年增加5.2億斤，增長1.3%。全國薯類產量614.7億斤，比上年增加3.1億斤，增長0.5%。
（三）多數省份糧食增產，主產區增產作用明顯。全國31個省（區、市）中，有29個糧食增產。其中，內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江及新疆等地在種植結構調整、氣候條件有利等因素帶動下，糧食合計增產114.7億斤，占全國增量近七成。
2025年，全國糧食產量穩定在1.4萬億斤以上，確保了中國人的飯碗牢牢端在自己手中，為加快農業農村現代化、扎實推進鄉村全面振興奠定了堅實基礎，為鞏固拓展經濟回升向好勢頭、持續推動高質量發展提供了有力支撐，也為穩定全球糧食市場、維護世界糧食安全作出了積極貢獻。
