
老祖宗說的這顆“長生果”全身上下都是寶:果、殼、芽、衣,都可以吃,而且各有用處,可護心、可補血、可降脂……
這“長生果”就是花生!它還被譽為“植物肉”、“素中之葷”,其因美味而且不可忽視的藥用和保健價值,一直在食物界中占據著重要的位置~
每天一把花生果好處多多
現代研究發現,吃花生多的人,患冠心病的風險能減少35%。這是因為常吃能降低“壞膽固醇”低密度脂蛋白的含量,防止冠心病和動脈硬化,讓心臟更健康。
還有研究發現,如把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。
花生中的鈣質也是也很豐富的,無論孩子、孕婦,還是老人,保證每天吃一定量的花生,都可以幫助強健骨骼。
1.平穩血糖
早上吃一把花生,有助于平穩一天的血糖,因為花生會減緩碳水化合物的吸收。
2.清血管、保心臟
炒菜可以換成花生油,或者每餐吃十幾顆花生,以保證不飽和脂肪酸的攝入量。
花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血液中的膽固醇含量,預防動脈粥樣硬化。
3.消除反酸
方法:胃部反酸時,吃5到10顆生花生,能過有效緩解胃酸的情況。
花生殼煮水代茶喝
我們吃花生的時候,都是把花生殼丟掉的。
殊不知,對于有高血壓、高血脂的人來說,花生殼不但簡單易得,便宜,效果更是驚人,是一味再好不過的“藥”了。
1.降脂
方法:花生殼100克,大棗5只,黃精、首烏各15克。水煎服,每日1劑。
藥合用,可健脾益氣,化痰除濕,調血脂,對血脂異常癥有一定療效。
2.穩壓保心臟
常用花生殼煮水代茶飲,還助于減慢心率,擴張小動脈、改善微循環,簡單來說,就是保護心臟、平穩血壓,減少病痛。
花生衣不要丟
花生造血功能強,具有止血和提升血小板的功能,且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍,所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
1.補血
方法:紅棗100克,生花生仁100克,溫水泡后放鍋中加水適量,小火煮到熟軟,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。也可用高壓鍋煮30分鐘左右,蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。
2.健脾消瘦
方法:花生連衣、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克,大蒜20克,水煎,一日分二次服。
花生真的是名副其實的“長生果”,看了這篇文章之后,下次再不要輕易吐掉花生衣、扔掉花生皮咯。
來源:老年日報


